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Squaletto di anguria
Pubblicato il 4 settembre 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzettiE si ritorna dalle vacanze con un viso più rilassato e tanti bei ricordi. E’ stata l’estate del mare, della serenità, degli amici riabbracciati dopo vent’anni, di nuovi piacevoli incontri e, naturalmente, delle serate trascorse tra chiacchiere, racconti e buon cibo. Torno alla vita di tutti i giorni con rinnovato vigore, con tante sane speranze, […]
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Piatti da (a)mare: la mia raccolta di ricette pugliesi
Pubblicato il 7 agosto 2013 da Giusi in Pranzi e pranzettiCi pensavo da tanto e finalmente, con un po’ di impegno, sono riuscita a coronare un piccolo sogno: una raccolta di ricette da me preparate, fotografate, scritte ed impaginate, molte delle quali tipiche della nostra Terra. E siccome il cibo è vita e amore, la raccolta è a disposizione di quanti si trovassero a passare […]
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Acqua aromatizzata ai lamponi, ribes e lime
Pubblicato il 20 luglio 2013 da Giusi in Bevande estive, Pranzi e pranzettiE la canzone dell’acqua è una cosa eterna. (Mattino – Federico Garcia Lorca) L’acqua come bevanda dissetante al di sopra di tutte. Non mi sono inventata nulla ma ho fatto mia una moda (spero che lo sia davvero o lo diventi) che circola tra blog e riviste di cucina. La mia acqua aromatizzata al primo […]
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Trancetti di salmone al vapore con zucchina e lime
Pubblicato il 8 luglio 2013 da Giusi in Pranzi e pranzetti, Secondi piattiNon mi sono mai soffermata a raccontare del mio shopping compulsivo di complementi ed utensili da cucina… eh si, una vera mania. Il fatto è che non resisto all’ultima paletta per i dolci piuttosto che all’ennesima alzatina, ad un nuovo piatto di design o al centesimo bicchierino da finger! Questa premessa per introdurre la ricetta […]
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Insalatina al profumo di champagne
Pubblicato il 7 luglio 2013 da Giusi in Le insalate, Pranzi e pranzettiE finalmente cominciamo con le fresche insalatine di stagione, da gustare tra un bagno e l’altro o di ritorno dal mare. INGREDIENTI lattuga cetrioli cipolla rossa ravanelli zucchine baby mandorle lamponi foglioline di menta limone, olio, sale e… aceto di champagne (grazie Mary!)
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