Per non farci mancare niente in questi giorni di festa, ecco il baccalà “double face”. Lo potrete gustare semplicemente fritto o, un po’ più elaborato, insaporito in padella con pomodori e olive nere. A voi la scelta… fatevi guidare dall’acquolina in bocca. INGREDIENTI (per 8 persone) Per il baccalà 1 kg. di […]
Nessun commento. Continua a leggere...Direttamente dal sito de “La Cucina Italiana” stasera vi propongo una strepitosa ricetta: filetto di salmone al cartoccio, wasabi e semi di papavero. Velocissima, leggera e semplicemente deliziosa. Ci siamo leccati i baffi!!! INGREDIENTI (per 4 persone) 600 g di filetto di salmone o meglio 4 filetti di salmone pulito, senza spine 5 […]
Nessun commento. Continua a leggere...Novembre 2013, per la gioia di tutti è ancora estate e i doni del mare regnano sovrani sulla nostra tavola. INGREDIENTI Dentice aromi vari (io l’ho profumato con timo, prezzemolo e lime) PROCEDIMENTO Pulite e lavate bene il dentice. Spennellatelo con olio da entrambi i lati, riempite il pancino con gli aromi, accartocciatelo in carta […]
2 Commenti. Continua a leggere...Non mi sono mai soffermata a raccontare del mio shopping compulsivo di complementi ed utensili da cucina… eh si, una vera mania. Il fatto è che non resisto all’ultima paletta per i dolci piuttosto che all’ennesima alzatina, ad un nuovo piatto di design o al centesimo bicchierino da finger! Questa premessa per introdurre la ricetta […]
Nessun commento. Continua a leggere...Ok, mi sono lasciata andare in questi giorni. E’ che il week end eno-gastronomico ha mescolato un po’ carte ed umori, poi, alla frenetica vita di tutti i giorni si sono aggiunte vari impegni e qualche insolito evento mondano… insomma, poco tempo per l’amato blog. Ma ritorno. Eccome se ritorno. La ricetta di oggi è […]
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