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Pubblicato il
5 luglio 2013 da
Giusi in
Dal tavoliere al forno, Pranzi e pranzetti C’è che un giorno torni a casa dal lavoro e trovi un sacchetto di carta con dentro delle preziose pepite da forno preparate da un amico bongustaio e la cosa ti fa sorridere, compiacere, stupire (per il pensiero e per la bontà). Assaggi, gusti, apprezzi e ti scopri – cosa assolutamente inedita – a nascondere […]
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Pubblicato il
17 maggio 2013 da
Giusi in
Dal tavoliere al forno, Pranzi e pranzetti La mia casa ormai si regge su montagne di riviste di cucina accumulate nel tempo oltre, naturalmente, a quelle correnti che abitualmente acquisto. Ben suddivise per anno e stagione, le prelevo random dalla libreria che le contiene e le utilizzo per spunti di ogni tipo. Questa volta ho ascoltato l’insistente richiamo che proveniva dalle pagine […]
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Pubblicato il
11 marzo 2013 da
Giusi in
Dal tavoliere al forno, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzetti Più semplicemente danubio con ripieno di ricotta. La mia ricetta è versione Bimby ma si può facilmente preparare anche a mano, usando un po’ di olio di gomito di cui, al momento, io sono sfornita. Qualche alternativa al ripieno di ricotta: crescenza o robiola e pancetta salsiccia scottata e sbriciolata provolone dolce e bresaola verdurine […]
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Pubblicato il
11 marzo 2013 da
Giusi in
Dal tavoliere al forno, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzetti Uno tira l’altro. I miei cornetti di sfoglia sono volutamente vuoti per accompagnare le pietanze. Nulla vieta di riempirli con qualsiasi ingrediente salato o dolce. Anche i semi di papavero, che si trovano facilmente al supermercato, si possono sostituire con altro. (semi di sesamo, semi di finocchio…) INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia giá pronta […]
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Pubblicato il
31 gennaio 2013 da
Giusi in
Dal tavoliere al forno, Pranzi e pranzetti “Mi piacerebbe avere un blog di cucina” – ho esclamato a Tommy, mio marito. “Bello, io potrei aiutarti con le foto” – mi ha risposto lui, con la stessa leggerezza della mia esclamazione. Questo succedeva a metà dicembre… È passato poco più di un mese e lo scenario ha assunto contorni forti, “un pochetto” oltre […]
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