Category Archives: Dolci

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  Pandorini al farro

  Pubblicato il 30 dicembre 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzetti

  In fila per essere serviti. La ricetta è tratta dalla rivista di cucina Sale & Pepe di dicembre 2013 e riportata fedelmente. Bell’aspetto e gusto delicato. I pandorini al farro si possono preparare per tempo e conservare in una busta per alimenti, non perdono la fragranza. Domani sera primeggeranno sulla nostra tavola in festa.   […]

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  Tiramisù alla ricotta

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzetti

  Il risvolto più bello di questa passione chiamata “cucina” è la condivisione di ricette, assaggi, sperimentazioni, idee… Oggi ho provato la ricetta del mio collega Antimo: il tiramisù alla ricotta. Responso? Ottimo, leggero, meno “formaggioso” del classico tiramisù al mascarpone, delicato e godurioso. Ho fatto qualche piccolissima variazione: niente cannella nel caffè (perché non è […]

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  Cannoli siciliani light

  Pubblicato il 8 ottobre 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzetti

  Domenica avevo promesso i cannoli siciliani light, che di light – voglio esser sincera – hanno soltanto la cottura al forno. Poi sono stata sommersa da più di duemila “mi piace” sulla pagina Facebook e non ho capito più niente! :) Ok, riprendiamo le fila… Forse non dovrei chiamarli siciliani perché di siciliano hanno ben […]

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  Squaletto di anguria

  Pubblicato il 4 settembre 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzetti

  E si ritorna dalle vacanze con un viso più rilassato e tanti bei ricordi. E’ stata l’estate del mare, della serenità, degli amici riabbracciati dopo vent’anni, di nuovi piacevoli incontri e, naturalmente, delle serate trascorse tra chiacchiere, racconti e buon cibo. Torno alla vita di tutti i giorni con rinnovato vigore, con tante sane speranze, […]

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  Le minne di sant’Agata

  Pubblicato il 26 aprile 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzetti

  “Sapori tra le righe… un libro, una ricetta“, due mie passioni – la cucina e la lettura – che si incrociano in un gioco di forti suggestioni. L’ispirazione al romanzo da raccontare tra i fornelli è arrivata in un lampo… “Il conto delle minne” di Giuseppina Torregrossa. Qualcosa di magico mi ha legato a questo libro: […]

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