Category Archives: Dolci
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Pan-di-zia (ovvero Pan di stelle della zia)
Pubblicato il 21 aprile 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzettiSuccede che all’improvviso, mentre sto facendo altro, mi viene voglia di impastricciarmi le mani a favore dell’altrui palato. E nascono così le mie merendine pandistelle che le mie nipotine, leccandosi i baffi, hanno battezzato “Pan- di-zia”. Indubbiamente un po’ caloriche ma… slurppp! INGREDIENTI Per la torta 125 gr. di zucchero 3 uova 125 gr. […]
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La torta di mele caramellate
Pubblicato il 18 aprile 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzettiNon dico che stanotte me la sono sognata ma quasi! Gli occhi, stamattina, si sono aperti prima dell’ora stabilita e un certo languorino ha fatto capolino nei miei pensieri. Due conti sulla fattibilità, per tempo a disposizione e ingredienti nel frigo, e via… a preparare la torta di mele prima di andare al lavoro. Oggi […]
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Prime fragole con panna montata e gocce di cioccolato fondente
Pubblicato il 14 aprile 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzettiBENVENUTA PRIMAVERA! INGREDIENTI Fragole a volontà Panna montata altrettanto a volontà 1 arancia 1 limone 1 cucchiaio di rum (a piacere) 1 cucchiaio di zucchero gocce di cioccolato fondente PREPARAZIONE Mettete a bagno le fragole con un pizzico di bicarbonato. Nel frattempo spremete arancia e limone, versate il succo in una capiente ciotola, zuccherate […]
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Savoiardi della casa
Pubblicato il 1 marzo 2013 da Giusi in Dolci, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzettiPrimissimo tentativo di savoiardi fatti in casa. Non aspettatevi biscotti della consistenza di quelli confezionati, questi sono a metà tra savoiardi e pavesini e sono morbidelli. Comunque sono finiti: qualcosa vorrà dire! RICETTA VERSIONE BIMBY INGREDIENTI 100 gr. di farina 00 50 gr. di fecola di patate 120 gr. di zucchero 4 uova […]
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Tiramisù scompostissimo
Pubblicato il 28 febbraio 2013 da Giusi in Dolci, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzettiAnche il tiramisù scomposto, solitamente, ha una sua geografia. Io ho voluto dare una nota insolita al momento conclusivo della cena mettendo a disposizione degli invitati tutti gli ingredienti “sfusi” da assemblare secondo il proprio gusto. Ne è venuta fuori una parentesi davvero esilarante e, sorprendentemente, sei modi diversi di comporre il dolce. Esclamazioni, battute, gesti […]
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