Category Archives: Menù dell’amicizia
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Panini stretti stretti, vicini vicini, con ripieno di ricotta
Pubblicato il 11 marzo 2013 da Giusi in Dal tavoliere al forno, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzettiPiù semplicemente danubio con ripieno di ricotta. La mia ricetta è versione Bimby ma si può facilmente preparare anche a mano, usando un po’ di olio di gomito di cui, al momento, io sono sfornita. Qualche alternativa al ripieno di ricotta: crescenza o robiola e pancetta salsiccia scottata e sbriciolata provolone dolce e bresaola verdurine […]
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Piccoli cornetti di sfoglia con nevicata di semi di papavero
Pubblicato il 11 marzo 2013 da Giusi in Dal tavoliere al forno, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzettiUno tira l’altro. I miei cornetti di sfoglia sono volutamente vuoti per accompagnare le pietanze. Nulla vieta di riempirli con qualsiasi ingrediente salato o dolce. Anche i semi di papavero, che si trovano facilmente al supermercato, si possono sostituire con altro. (semi di sesamo, semi di finocchio…) INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia giá pronta […]
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Torrette di primosale con farcitura di olive nere e pomodorini secchi, decorate con germogli di ravanello
Pubblicato il 10 marzo 2013 da Giusi in Finger food, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzettiLe olive nere ed i pomodori secchi danno la meritata sapidità al primosale, i germogli di ravanello completano con un gusto fresco e piccantino. Anche in questo caso, non avere i germogli non preclude la buona riuscita della ricetta. Potete decorare con foglioline di basilico o di mentuccia. INGREDIENTI Fette di primosale (a me ne […]
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Tentacoli di polpo affogati in crema di patate
Pubblicato il 10 marzo 2013 da Giusi in Finger food, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzettiQuesta volta ho costretto il polpo nei bicchierini. Non male! Per la ricetta clicca qui
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Gazpacho di barbabietola, yogurt greco e succo di arancia
Pubblicato il 10 marzo 2013 da Giusi in Finger food, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzettiHo trovato questa ricetta tra le pagine di un bel blog che seguo… vi consiglio di provarla perché é deliziosa e stuzzicante. INGREDIENTI 300 gr. di barbabietole confezionate 3 arance succose 1 vasetto di yogurt greco 2 cucchiai di aceto balsamico Sale e pepe PREPARAZIONE Grattugiate la buccia di un’arancia e tenetele da parte. Tagliate 2 arance a […]
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