Category Archives: Chiacchiere allo sgabello

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  Mix soffritto a modo mio

  Pubblicato il 15 gennaio 2013 da Giusi in Chiacchiere allo sgabello

  Piccolo suggerimento per cuochi (casalinghi) sempre in corsa… Vi è mai capitato di tornare a casa dopo una giornata di lavoro e, alle prese con una cena veloce da preparare, di non avere a disposizione verdurine fresche per il soffritto o, ancor meglio, di non avere tempo nè voglia di pulire la carota, piangere nel […]

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• Omaggio allo Chef Felice Sgarra

  Pubblicato il 30 dicembre 2012 da Giusi in Chiacchiere allo sgabello

  Non è un articolo di una rivista del settore, il mio… da dove viene lo chef, dove ha studiato, come e dove si è formato, che premi ha vinto, in che ristorante esprime la sua arte… queste notizie le trovate facilmente sul web. È mia intenzione, invece, presentarvelo come nessuno penso abbia ancora fatto. Felice […]

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