• Comfort food: olive dolci e pane abbrustolito

    Pubblicato il 31 ottobre 2013 da in Comfort food, Pranzi e pranzetti

    comfort food

     

    Olive dolci pugliesi (il nome corretto è – come mi ha insegnato la mia amica Mariella –  nolche) con pane di Altamura abbrustolito… più comfort food di questo!
    Come si preparano?
    Io le adoro semplicemente fritte in padella con poco olio ma si possono cucinare in diversi altri modi.
    Il mio amico Matteo, per esempio, le salta in padella con pomodorino e alloro o c’è chi le salta con aglio e peperoncino…
    In ogni caso divine!