Filetto di salmone al cartoccio, wasabi e semi di papavero

Direttamente dal sito de “La Cucina Italiana” stasera vi propongo una strepitosa ricetta: filetto di salmone al cartoccio, wasabi e semi di papavero.
Velocissima, leggera e semplicemente deliziosa.  Ci siamo leccati i baffi!!!

INGREDIENTI (per 4 persone)

600 g di filetto di salmone o meglio 4 filetti di salmone pulito, senza spine
5 g di wasabi in pasta
Un cucchaio di semi di papavero
Un pizzico di fiore di sale di Cervia
2 finocchi puliti, un’arancia
Olio extravergine

PROCEDIMENTO
Spalmare la parte superiore dei filetti con il wasabi e spolverare con i semi di papavero.
Porre al centro di mezzo foglio di carta forno formando un classico cartoccio senza sale né condimenti.
Cuocere in forno a 180/200 °C per 8 minuti; servire il cartoccio con una insalata di finocchio affettato sottilissimo e condito con spicchi d’arancia, poco olio e sale.

A questo indirizzo trovate la video ricetta de “La Cucina Italiana”

http://www.lacucinaitaliana.it/video/RICETTE/Pesci/filetto-di-salmone-al-cartoccio-wasabi-e-semi-di-papavero