Il plumcake yogurt e arancia di Kikì

Ingredienti

3 uova
140 gr. di zucchero
180 gr. di farina 00
60 gr. di fecola di patate
100 ml. di olio
1 arancia bio
1 yogurt bianco
1 pizzichino di sale
1 bustina di lievito

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero.
Unite l’olio, il sale, la scorzetta dell’arancia grattugiata e lo yogurt e mescolare benissimo.
Aggiungete la farina, la fecola e, infine il lievito.
Imburrate e infarinate lo stampo da plum cake e versate il composto.
Infornate per 45 minuti in forno preriscaldato a 180°.

E’ stato divertente prepararlo e decorarlo. Lo consiglio a tutti per una sana colazione. Kikì