La tiella di pennette e fagiolini al forno

Questo tempo autunnale ha veramente esasperato gli animi. (beh si, sul blog mi piace mantenere un po’ di decoro!) :)

Oggi tiella di pennette e fagiolini al forno immaginando un pranzo all’aperto vicino al mare. Sì… immaginando.

INGREDIENTI (per 8 persone)
500 gr. di pennette rigate
1kg. di fagiolini
1/2 kg. di pomodori pizzutelli
2 mozzarelle
pan grattato
olio extravergine di oliva
sale e pepe

PROCEDIMENTO
Pulite, lavate e lessate i fagiolini in abbondante acqua per non più di una decina di minuti.

Mentre bolle l’acqua per la pasta, tagliate i pomodori a metà e le mozzarelle in piccoli pezzi.

Cuocete la pasta. Al dente, mi raccomando.

Nel tegame da forno versate le pennette, i pomodori, le mozzarelle, i fagiolini e amalgamate delicatamente.

Una generosa spolveratina di pan grattato, qualche fiocco di burro qua e là e
via nel forno, preriscaldato a 180°.

30 minuti e a tavola!