Patate al sale

Ho ricevuto in dono per Natale, da due amici intenditori quanto generosi, tre meravigliose pirofile in grés “Le Creuset”.
Non stavo più nella pelle… dovevo provarle!

PATATE AL SALE

Ingredienti
8 patate
700gr di sale grosso
1 rametto di rosmarino

Procedimento
Lavare molto bene le patate, eliminando ogni traccia di terra.
Disporre il sale nella pirofila, tanto da coprirne il fondo.
Adagiarvi le patate, distribuire il rosmarino e coprire con il restante sale.
Infornare per 50 minuti a 200*