Torrette di primosale con farcitura di olive nere e pomodorini secchi, decorate con germogli di ravanello

Le olive nere ed i pomodori secchi danno la meritata sapidità al primosale, i germogli di ravanello completano con un gusto fresco e piccantino.
Anche in questo caso, non avere i germogli non preclude la buona riuscita della ricetta. Potete decorare con foglioline di basilico o di mentuccia.

INGREDIENTI

Fette di primosale (a me ne sono bastate 2)
Olive nere snocciolate
Pomodori secchi sott’olio
Germogli di ravanello

PREPARAZIONE

Mettete in una ciotola le olive nere tritate grossolanamente ed i pomodori sott’olio, condite con l’olio dei pomodorini e amalgamate.

Tagliate a quadrotti il formaggio, sul primo quadrotto disponete un cucchiaino di olive e pomodori e chiudete con l’altro.

Decorate con i germogli. (santo germogliatore… sono buonissimi!)