• Torrette di primosale con farcitura di olive nere e pomodorini secchi, decorate con germogli di ravanello

    Pubblicato il 10 marzo 2013 da in Finger food, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzetti

    Le olive nere ed i pomodori secchi danno la meritata sapidità al primosale, i germogli di ravanello completano con un gusto fresco e piccantino.
    Anche in questo caso, non avere i germogli non preclude la buona riuscita della ricetta. Potete decorare con foglioline di basilico o di mentuccia.

    Primosale

    INGREDIENTI

    Fette di primosale (a me ne sono bastate 2)
    Olive nere snocciolate
    Pomodori secchi sott’olio
    Germogli di ravanello

    PREPARAZIONE

    Mettete in una ciotola le olive nere tritate grossolanamente ed i pomodori sott’olio, condite con l’olio dei pomodorini e amalgamate.

    Tagliate a quadrotti il formaggio, sul primo quadrotto disponete un cucchiaino di olive e pomodori e chiudete con l’altro.

    Decorate con i germogli. (santo germogliatore… sono buonissimi!)