Squaletto di anguria

E si ritorna dalle vacanze con un viso più rilassato e tanti bei ricordi.
E’ stata l’estate del mare, della serenità, degli amici riabbracciati dopo vent’anni, di nuovi piacevoli incontri e, naturalmente, delle serate trascorse tra chiacchiere, racconti e buon cibo.
Torno alla vita di tutti i giorni con rinnovato vigore, con tante sane speranze, qualche piccolo progetto di vita e una montagna di foto e ricette da condividere con i miei blog-friends.
Comincio dal mio squaletto di anguria… siamo ancora in tempo per riproporlo a grandi e piccini.

Un abbraccio nostalgico ma felice a: Daniela, Alessandro, Riccardo, Marzia, Livio, Alessia e Daniele.

ISTRUZIONI “DI MONTAGGIO”

Lavate bene l’anguria e tagliatela a metà.
Appoggiate una metà su di un piatto e tagliate una grossa fetta trasversale per ricavarne la bocca.
Svuotate con uno scavino e mettete in frigo le palline di anguria ricavate. La metà anguria dovrà essere completamente svuotata della polpa.
Con un po’ di pazienza ricavate con un coltello affilato i dentoni e “graffiate” la buccia leggermente.
Incidete gli occhietti, sagomate nella buccia eliminata una bella pinnetta ed il gioco è fatto.
Prima di portare in tavola riempite lo squalo con le palline di anguria fredde.
Gusto e divertimento assicurato.