Tag Archives: asparagi

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  Orecchiette di grano arso con asparagi, speck e stracchino

  Pubblicato il 18 maggio 2013 da Giusi in Pranzi e pranzetti, Primi piatti, Ricette tipiche pugliesi

  Non sia mai detto che non tengo fede alla parola data… ho provato, così, a lavorare gli ingredienti suggeriti dalla mia amica Valeria, eccezion fatta per il riso venere che ho sostituito con le orecchiette di grano arso regalatemi dalla mia amica-foodbuyer Alessia. Il grano arso, per chi non lo sapesse è una farina di origine […]

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  Gnocchi di patate in crema di asparagi

  Pubblicato il 27 aprile 2013 da Giusi in Pranzi e pranzetti, Primi piatti

  Il “tutto verde” fa primavera ed io, marmotta che non sono altro, sto ancora tentando (uffa ‘sta pioggia!) di uscire definitivamente dal mio letargo cronico-invernale… E allora, gnocchi di patate in crema di asparagi. Non i soliti gnocchi, almeno per la forma. Questi li potete gustare al Ristorante Umami: pepite di patate, piccole e piene […]

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