Tag Archives: dolci al cucchiaio

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  Tiramisù alla ricotta

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 da Giusi in Dolci, Pranzi e pranzetti

  Il risvolto più bello di questa passione chiamata “cucina” è la condivisione di ricette, assaggi, sperimentazioni, idee… Oggi ho provato la ricetta del mio collega Antimo: il tiramisù alla ricotta. Responso? Ottimo, leggero, meno “formaggioso” del classico tiramisù al mascarpone, delicato e godurioso. Ho fatto qualche piccolissima variazione: niente cannella nel caffè (perché non è […]

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  Tiramisù scompostissimo

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 da Giusi in Dolci, Menù dell'amicizia, Pranzi e pranzetti

  Anche il tiramisù scomposto, solitamente, ha una sua geografia. Io ho voluto dare una nota insolita al momento conclusivo della cena mettendo a disposizione degli invitati tutti gli ingredienti “sfusi” da assemblare secondo il proprio gusto. Ne è venuta fuori una parentesi davvero esilarante e, sorprendentemente, sei modi diversi di comporre il dolce. Esclamazioni, battute, gesti […]

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