Tag Archives: scampi

• 

  Scampi marinati

  Pubblicato il 18 settembre 2013 da Giusi in Finger food, Pranzi e pranzetti

  Fresco aperitivo di fine estate: scampi marinati! INGREDIENTI Scampi freschi 1 cucchiaio di olio 1 limone 1/2 aglio in piccolissimi pezzi (a piacere) sale pepe erba cipollina PROCEDIMENTO Lavate e pulite bene gli scampi. Emulsionate il succo di 1 limone con tutti gli altri ingredienti. Sbollentate per 1 minuto scarso gli scampi in acqua salata […]

  Nessun commento. Continua a leggere...
• 

  Paccheroni al ragù di scampi

  Pubblicato il 26 dicembre 2012 da Giusi in Menù di Natale, Pranzi e pranzetti, Primi piatti

  Ingredienti (per 4 persone) 350 gr. di paccheri freschi 600 gr. di scampi 400 gr. di pomodorini in barattolo 1 scalogno brandy prezzemolo sale e pepe q.b. Preparazione Lavate gli scampi e puliteli completamente lasciandone qualcuno intero per guarnire il piatto. Riscaldate una padella larga e, tolta dal fuoco, aggiungetevi 1 cucchiaio di olio e […]

  2 Commenti. Continua a leggere...