Ingredienti (per 4 persone) Per la crema di patate 4 patate 30 gr. di olio extravergine di oliva sale q.b. pepe nero q.b. Per il polpo 800 gr. di polpo 30 gr. burro 20 gr. di olio extravergine di oliva 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1/2 porro 1 foglia di alloro […]
3 Commenti. Continua a leggere...Ingredienti (per 4 persone) 150 gr. di rucola piccola e freschissima 200 gr. di filetto di salmone fresco 150 gr. di salmone affumicato 20 gr. di olio extravergine di oliva 1 limone aceto di vino bianco (io ho usato un delicatissimo aceto di lamponi) 3 rametti di aneto fresco pepe verde, rosa e nero […]
2 Commenti. Continua a leggere...Giusi Falco: fornelli e testi
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