• Torta fashion

    Pubblicato il 18 marzo 2013 da in Cakes... my passion

    Kiara, una delle mie due splendide co-blogger che trovate in “che profumino kids”, ha compiuto 7 anni.
    Diversamente dal solito, quest’anno non ci sono state trattative sulla scelta del tema-torta; ho bloccato ogni tentativo di intromissione dicendole che per la prima volta avrei fatto di testa mia.
    In tutta onestà non ha opposto resistenza, anzi, ha benevolmente accolto la mia idea mettendosi subito in trepidante attesa.
    L’idea mi è venuta vedendola giocare con la sua sorellina alle stiliste. È da un po’ di tempo, infatti, che si dilettano a disegnare modelli, a creare abitini vestendo di tessuti colorati i manichini che, lungimirante, ho regalato loro, a spaziare con la fantasia progettando il loro atelier di moda.
    Cercare di descrivere l’espressione di “Kiki Chanel” (ma non era Coco?) alla vista della torta è cosa pressoché impossibile… posso soltanto dire che, dopo avermi abbracciata con stritolamento incluso, ha esclamato preoccupata: “Ma questa mica possiamo mangiarla!”
    Buon compleanno, piccola.

    IMG_2015

    RICETTA DELLA TORTA GIUGIÙ

    INGREDIENTI

    Per la torta
    200 gr. di zucchero
    200 gr. di farina
    3 cucchiai di cacao amaro
    3 cucchiai di Crema Cacao (liquore)
    4 uova
    100 gr. di burro
    1 bustina di lievito per dolci
    1 tazzina di latte

    Per la crema
    200 gr. di panna
    3 cucchiai di Nutella

    PREPARAZIONE

    Per la torta
    Unite le uova allo zucchero e montate a crema.
    Aggiungete il burro fuso, tutti gli altri ingredienti amalgamandoli molto bene e, per ultimo, il lievito.
    Infornate a 180 gradi per circa 50 minuti. Forno ventilato.

    Per la crema
    Montate la panna e aggiungete la Nutella.

    Bagnate l’interno della torta con latte e Crema Cacao miscelati fra loro e farcite con abbondante crema.

    SUGGERIMENTI
    Questa torta è l’ideale per lavori con pasta di zucchero perché, preparata il giorno prima delle decorazioni e riposta in frigo, tiene molto bene.
    All’interno si mantiene morbida e umida e piace molto ai bambini. (Anche i grandi non disdegnano!)
    Naturalmente è buonissima anche senza copertura in pdz.
    Le dosi indicate sono per un tegame diametro cm. 24. Io, di solito, le raddoppio e utilizzo un tegame diametro cm. 30.

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